羊肉都有哪些丰富的营养价值

发布日期:


羊肉的营养价值;

羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪,同时含有维生素及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面丰富。特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。

羊肉的功效

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

适用人群一般人都可以食用,尤其适用于体虚胃寒者。适用量:每餐50克。

吃羊肉的好处

羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾,还可以去湿气避寒冷,暖胃寒,羊肉含有丰富的蛋白质,和维生素,多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度,人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收,所以不会发胖。羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草木,固羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿。

1、春季吃涮羊肉火锅益处多多,有助身体健康,塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药,外加菊花、雪梨茶,常吃不仅不上火,而且起到利肺的功效。

2、夏季吃热性羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。

3、秋冬时节,食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。

4、在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

相关新闻