健康养殖

　　广义上讲

　　生物饲料添加剂即通过调节消化道或生命活动，积极干预动物营养生理和微生态平衡，改善消化系统、免疫系统和微生态系统的功能饲料添加剂。实际上是以生物技术为主导的产品，如：（巴斯德生物饲料添加剂）微生态制剂及其培养物、发酵豆粕、饲用酶制剂、功能肽蛋白、功能寡糖、植物提取物等。

　　狭义来说

　　生物饲料添加剂（Fermented feed）是指利用某些特殊的有益功能微生物与一种或多种饲料及辅料混合发酵的鲜湿料等特殊工艺加工而成的含活性有益菌的安全、无污染、无药物残留的优质饲料添加剂。经过特种微生物发酵过的饲料添加剂，含有大量的微生物，而这些微生物能够产生消化酶、有机酸、抑菌素、B族维生素、氨基酸等物质，体外发酵的过程，相当于消化器官的延长和消化时间的增加。

　　生物饲料添加剂的特点与功能

　　（1）酸香味、适口性好，提高采食量：由于发酵产生特别的芳香味，这是由微生物产生的多种不饱和脂肪酸或芳香酸，可明显剌激食欲。

　　（2）含有的有益菌剌激免疫力，降低发病率和死淘率。

　　（3）助消化，提高饲料利用效率。

　　（4）除臭降氨，改善畜禽圈舍环境。降解抗营养因子（如棉酚、硫甙硫甙、大豆抗原等）。

　　畜禽、环境、产品、人类、产业链“五健康”

　　健康养殖与食品安全和人类健康息息相关，要做到动物食品安全，就要保证人在食用含有畜产品成分的食品时，在合理食用和正常食量的情况下不会导致人类健康损害，从这个意义上来说，食品安全和人类健康是畜禽养殖的最终目标。

　　促进健康养殖，改善食品安全

　　随着时代的发展，人们对食品安全的关注程度越来越高，绿色健康环保的养殖业将被推到重要的位置，畜禽健康养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵，是利用当代先进的畜牧兽医科学技术，建立数量、质量、效益和生态和谐发展的现代养殖业，从而实现基础设施完善、管理科学、资源节约、环境友好，经济、生态和社会效益高度统一的系统工程。