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发酵饲料是粗饲料经过微生物发酵制成的产品。粗饲料富含纤维素、半纤维素、果胶物质、木质素等粗纤维以及蛋白质，但这些营养成分难以被动物直接消化吸收。动物直接食用粗饲料，会增加肠道负担，甚至引发肠道疾病。
而发酵饲料是以微生物为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为集微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂于一体的生物发酵饲料。它不仅能弥补常规饲料中易缺乏的氨基酸，还能促使其他粗饲料原料中的营养成分快速转化，增强动物对饲料的消化吸收和利用效果。